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福建鼓山涌泉寺始谓之华岩寺,其先为潭,毒龙居之,中唐年间有禅师灵峤诵《华严》于潭旁,龙遂去不为害,故谓之“华严”。肇建之后,数次焚毁,明永乐五年始称涌泉寺。古刹香火绵延,灯焰相续,至今千余年也。

千余年间,涌泉禅寺高僧辈出,不可胜数。神宴为唐末时人,生卒年不详,大梁人,俗姓李。幼恶荤膻,乐闻梵钟之音。十二岁染疾甚笃,梦神人赐药,翌日,其母遇一僧来托钵,取残羹济之,僧报以金线莲。母以金线莲煮药,宴遂顿愈。

次年,宴梦梵僧告之曰:“出家时至矣!”遂从卫州白鹿山道规禅师出家,历参诸禅德。后闽帅王审知为其造鼓山涌泉禅院,请师入住,举扬宗旨,历三十余年。住持涌泉禅院间,宴觅得金线莲,置神草于沸水煮之,于病者饮用,多有疗益。以红茶工艺制而为茶,后有“禅茶”之誉。其茶历多年而不坏,养生伐病多有奇效,故寺中沿用,金线莲茶亦缘此而得传承矣。

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